Brunsås med smak av svartvinbär

Ingredienser: (4 portioner)
 
4 dl mjölk eller grädde
2 tsk vetemjöl
smör
1 köttbuljongtärning
2 tsk soja
1 msk svartvinbärsaft (koncentrat)
 
Smält lite smör i en kastrull och rör ner vetemjölet. Tillsätt mjölken och koka upp under omrörning.
Tillsätt buljongtärning, soja och svartvinbärsaft.
Låt koka 3-5 minuter på svag värme.
 
 
 
 
 

Kolakakor

Mammas favoritkakor. Mycket simpla och tråkiga att baka men vad gör man inte för sin mamma :)
 
Ingredienser:
100 g smör
1 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
 
Blanda ihop alla ingredienser.
Dela degen i 2 delar och forma till längder som trycks ut lite.
Grädda i 175 grader 8-10 min.
 

Köttfärsbiffar med zucchinipasta och fetaostcreme

Köttfärsbiffar:
400 g köttfärs
1/2 gul lök, finhackad
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 st ägg
1 dl mjölk
ev 1 dl riven ost
salt och peppar
 
Blanda ihop allting, forma biffar och stek i smör. Stek inte för länge, då blir biffarna torra.
 
Zucchinipasta:
2 st zucchini
0,5 dl pumpafrön
2 st vitlöksklyftor, pressade
1 st röd chili, finhackad
salt och peppar
 
Rosta pumpafröna i en torr stekpanna tills de fått fin färg.
Skala långa remsor av zucchinin, släng kärnhuset.
Stek zucchini, vitlök och chili ett par minuter.
Krydda med salt och peppar och strö över pumpafröna.
 
Fetaostcreme:
100 g fetaost
1 dl creme fraiche
 
Mosa fetaosten med en gaffel och rör ihop med creme fraichen.
 
 
Visa fler inlägg