Vaniljpannacotta med jordgubbstäcke
4 portioner
3 dl vispgrädde
1 gelantinblad
50 gr vit choklad
1 msk vaniljsocker
Jordgubbstäcke
ca 15 st frysta jordgubbar
1/2 dl strösocker
lite limesaft
1 tsk vaniljsocker
Lägg gelantinbladet i blöt i kallt vatten.
Koka upp grädde och socker, ta från plattan, lägg i chokladen och rör tills den smälter.
Krama ur vattnet ur gelantinbladet och vispa ner det i gräddblandningen.
Häll upp i 4 glas.
Låt stå i kyl några timmar.
Mixa de tinade jordgubbarna med sockrer och lite limesaft.
Häll jorgubbsröran på pannacottan.